Vitamin A se u hrani nalazi u vise različitih hemijskih oblika. Preformirani oblik vitamina A se nalzi u namirnicama životinjskog porekla kao što su piletina, riba, različite vrste mesa i iznutrica i u mleku i jajima. Provitamin A se nalazi u voću i povrću, a šargarepa predstavlja najpoznatiji izvor beta karotena, jedan od najjačih hemijskih oblika provitamina A